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    藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒中的甜蜜玫瑰花香是怎么來的

    時間:2021-11-13 14:39來源:www.sfmp4.com 作者:藍菲葡萄酒學院 點擊:

      葡萄酒中的甜蜜玫瑰花香是怎么來的呢?很多人在品嘗葡萄酒的時候,都能得到一種感官跟心理上面的愉悅享受,而且是非常美妙的一件事情,反正很在喝葡萄酒的時候都會喝出一種甜蜜的玫瑰花香,今天小編就來為大家講解一下葡萄酒中的甜蜜玫瑰花香是怎么來的?希望朋友們也能喜歡。

      品嘗葡萄酒,常常能讓人得到感官、心理等多方面的愉悅享受。讓人不由得想起,那些青蔥歲月里難能可貴的甜蜜歲月,那一句掙扎了很久才說出的話語,那一朵費盡心思才送出的玫瑰花。它讓人聯想到愛情、青春,以及嬌嫩的容顏。在希臘神話中,玫瑰是宙斯所創造的杰作,用它來向諸神夸耀自己的能力。玫瑰花是美麗嬌艷的,也是芬芳馥郁的。
     

    葡萄酒
     

      一些葡萄酒中也常?梢月劦饺缑倒灏愕幕ㄏ阄,這些玫瑰花香一般來自葡萄品種本身,但也有一些葡萄品種天生就會帶著明顯的花香味。如瓊瑤漿,這個名字本身就是一個傳奇。古人用“瓊瑤”來指代美玉。這種葡萄釀成的酒液散發著非常濃郁的香氣,其中比較突出的有玫瑰花和荔枝的香氣。

      瓊瑤漿釀制出的葡萄酒呈深濃的金黃色,有時還稍帶一些銅色。瓊瑤漿風味濃郁,酒精含量也比大多數白葡萄酒豐富(超過14%vol),酸度較低。在釀酒時,基本上不進行蘋果酸-乳酸發酵(MalolacticFermentation),與此同時,還必須采取一些防止葡萄酒發生氧化(Oxidation)的措施。

      葡萄酒中的甜蜜玫瑰花,現實是釀造的過程中釀造出來發出的味道。因為葡萄酒是屬于一種天然的飲品,很多人都喜歡喝葡萄酒,因為葡萄酒不僅僅可以讓人感受到一種身體的舒服,而且對于心理也是一種享受,所以朋友們有興趣的話,不妨可以多了解葡萄酒,適量飲用葡萄酒。

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