• 關注我們
    紅酒課堂 紅酒品鑒 紅酒美食 紅酒產區 紅酒旅游

    藍菲葡萄酒學院丨喝葡萄酒的小常識,你知道幾個?

    時間:2021-11-02 16:03來源:www.sfmp4.com 作者:藍菲葡萄酒學院 點擊:

      喝葡萄酒小常識你知道幾個?溫度變化越大,波動越頻繁,葡萄酒就越容易暴露在空氣中。葡萄酒在日常環境中儲存,其老化程度會是理想條件下的2-4倍。

      飲用葡萄酒的最佳溫度

      如白葡萄酒在8-12攝氏度,紅葡萄酒在14-18攝氏度之間喝口感最棒。夏天,喝酒時最好不要握住杯壁,這樣會使酒升溫后失去美味。正確的持杯姿勢應該是用拇指、食指和中指夾住高腳杯杯柱。葡萄酒只須滿三分,好給葡萄酒的芳香留下回旋、對流和集中的空間!
     

    葡萄酒
     

      斟酒技巧

      某些要保持較低溫度的酒,須用餐巾裹著酒瓶倒酒,以免手溫使酒升溫。為保有酒香,酒瓶口與酒杯的距離不能太大,所有的紅葡萄酒倒酒時瓶口幾乎是挨著杯子的。斟酒最多以杯容量的2/3為度,過滿則難以舉杯,更無法觀色聞香,一般白葡萄酒是2/3,紅葡萄酒是1/3。

      清洗葡萄酒杯

      首先酒杯不能用洗碗精洗滌,因為殘留的洗碗精會留下余味。有效的方法是用熱水強力沖洗至杯底沒有酒漬為止,用手輕刷杯口把口紅及酒漬弄干凈。之后沾一點伏特加在杯邊,再用清水沖一次。使用烘碗機或讓它自然風干,不要使用毛巾或紙擦干,以免留下毛層。

      有人想到把葡萄酒放在冰箱里,但普通廚房冰箱對葡萄酒來說太冷,阻礙了它的發展,冰箱環境會使軟木塞干涸。此外,冰箱會在壓縮機內震動,各種異味對葡萄酒有害。

    ------分隔線----------------------------
    微信
    東莞市藍菲酒業有限公司    地址:東莞市南城區財富廣場A座13A04室
    電話:0769-89836999    傳真:0769-89836899    全國免費招商熱線:400-8766-199
    特级毛片A级毛片高清视频